Кофе «Колумбия Супремо» - принадлежит семейству Арабика. Произрастает в Латинской Америке, на территории государства Колумбия. Из-за особенностей ландшафта страны Колумбия не располагает крупномасштабными плантациями кофе. Львиная доля производимого кофе выращивают, как сложилось уже более двух столетий, небольшие семейные плантации у склона гор Анд.

Малое количество пространства кофейной культуры распространило среди фермеров стремление к достижению высокого качества за место количества, поэтому Колумбийский кофе на мировом рынке по праву считается одним из самых лучших и востребованных среди потребителей и предпринимателей, хотя уступает Бразильскому в количественном эквиваленте.

Горный рельеф способствует разнообразному микроклимату, что является благоприятным для сорта кофе, который имеет неравномерное созревание. Сезон сборки урожая может длиться необычайно долго. У подножья Анд умеренный и влажный климат, плодородные почвы и достаточное количестве естественной тени. Урожай одного гектара земли в среднем приносит 930 кг кофе.

Весь Колумбийский кофе классифицируется тремя категориями, Супремо (Supremo) скрин зерна 17 и больше, Эксельсо (Excelso) скрин зерна 15-16 , UGQ (Unusual Good Quality) весь остальной кофе. Различия между категориями кофе только в размере самого зерна, то есть с одного дерева могут собрать две категории кофе, к примеру Супремо (Supremo) и Эксельсо (Excelso).

Высокое качество выращиваемого кофе говорит о больших и долгих традициях кофейной культуры передающееся в семье, однако популярная кофейная культура в Колумбии не превышает срок в три столетия. Кофейные ростки были завезены на территорию страны Испанскими колонистами в 1723 году. «Пришелец» удачно ассимилировался и стал «своим». По задокументированным данным первые партии кофе на продажу стали выращивать в 1810 году. Экспортные партии на мировой рынок попали только в 1835 году. Значительное расширение своего «кофейного влияния» Колумбия обрела в 1857 году, когда Куба и другие страны карибского бассейна резко сократили количество выпускаемой продукции."

Вкусовые свойства - При правильном выборе помола (измельчения) и соблюдении правила изготовления напитка в чашке получается замечательный кофе, во вкусе которого можно различить вкус яблока, красной смородины и лимона.

Страна производитель: Россия

Страна произрастания зерен: Колумбия

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5: Оценка - 3 (средняя кислотность)

Степень обжарки: Средняя (Универсальная или OmniRoast)

Способ обработки кофейных зерен: Мытый метод

Способ приготовления:

• Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек.
• Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки
• Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин.
• Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку
• Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать

Доставка по Москве и МО:Курьерская доставка на следующий рабочий день, стоимость 300 рублей

Доставка по России:Почта России стоимость доставки 350 рублей.СДЭК, самовывоз, стоимость 350 рублей.BoxBerry, самовывоз, стоимость 350 рублей.

Стоимость доставки в дальние регионы может отличаться от заявленной.