- ...
- Главная
Какао
В этой категории нет товаров.
Какао является одним из самых популярных напитков, особенно среди детей. Многие его ценят за приятный аромат и нотки шоколадного привкуса. Еще такое питье обладает целебными
свойствами и в целом приносит пользу организму.
Производят какао-порошок из семян, которые находятся внутри плодов шоколадных деревьев. Эти семена
извлекают оттуда, сушат и обжаривают. После обжарки происходит дробление семян
на мелкие кусочки. Затем эти кусочки, предварительно нагрев, пропускают через
жернова. И в конце все это перемалывается до очень мелкого состояния.
Какао выпускается в двух видах:
Какао-порошок: Перемалывание происходит после того, как
спрессовали зерна и частично извлекли натуральные масла. Составная часть жира в
таком случае – самая ценная и дорогая.
спрессовали зерна и частично извлекли натуральные масла. Составная часть жира в
таком случае – самая ценная и дорогая.
Тертое какао: Представляет собой обычные семена шоколадного дерева, которые перетерли с
помощью жерновов. Это сырье чаще всего используют для приготовления дорогого
шоколада.
С какао можно сделать множество напитков. Начиная с обычного горячего молока, заканчивая
какими-нибудь сложными коктейлями. Часто какао-порошок используют для украшения,
его можно посыпать поверх, например, кофе. Попробуйте сделать латте и сверху присыпать его немного какао-порошком – получится красиво. Не
бойтесь пробовать и экспериментировать, вы обязательно получите от этого удовольствие!