Login

Здравствуйте, Гость.
Войти Зарегистрироваться




Войти Закрыть
---

ILCafe.ru Ценность в каждом мгновении ...

---

Корзина

Ваша корзина пуста

КАТАЛОГ

НОВОСТИ

Главная / Все о кофе / Итальянский кофе
A+ R A-
30 Авг.

Итальянский кофе

Оценить
(2 голоса)

Настоящий итальянский кофе скрывает в себе одну тайну – он очаровывает нас непревзойдённым ароматом и гипнотизирует великолепным устойчивым вкусом.


Это напиток всех времён и народов, ведь ему нет равных. Он хранит секрет своего приготовления в римских кофейнях и в отражениях венецианских каналов, однако иногда может и поделиться с истинными почитателями основными секретами своего приготовления.


Как приготовить настоящий итальянский кофе?


Настоящий итальянский кофе варится прямо на молоке, а затем просто процеживается в чашки. В идеале кофе должен быть свежеобжаренным из зелёных зерен, так как именно свежеобжаренные зерна передают напитку непревзойденный вкус и аромат. Сахар к этому напитку принято подавать отдельно. Из расчета на две персоны следует брать две чайные ложки свежесмолотого кофе, 400 мл молока и сахар по вкусу.


Приготовить напиток можно также как вы варите обычный кофе. В турку засыпаете кофе, заливаете его холодным молоком и доводите до кипения. Затем снимаете напиток с огня и даёте ему немного отстояться. Теперь настоящий итальянский кофе готов, его можно разливать по чашкам и наслаждаться его величественным ароматом и божественным вкусом.


Как приготовить нетрадиционный итальянский кофе?


Способ первый. К большому сожалению, традиционные рецепты очень скучны, они не позволяют нам истинно насладиться превосходным напитком. В некоторых вариантах предлагается вместо молока для итальянского кофе использовать мороженое. Есть такой рецепт: смешать 40 мл эспрессо с 20 мл ликёра «Амаретто», затем аккуратно размять 50 грамм мороженого и аккуратно выложить его на кофе сверху.


Вы не поверите, у вас получится настоящий итальянский кофе, но в праздничной вариации. Сверху этот напиток можно украсить зёрнышками кориандра или тёртым шоколадом. Способ второй. Не бойтесь фантазировать, ведь итальянский кофе – это великолепный изысканный напиток, который может сочетать в себе ваши любимые алкогольные напитки и взбитые сливки. В этот напиток можно добавить сразу несколько ликёров, но их нужно смешать отдельно и только потом вылить в кофе.


Сверху обязательно кладутся взбитые сливки. А если это праздничный рецепт, то без вкусных наполнителей здесь не обойтись. Если вы уже решили себя побаловать, то получайте удовольствие и ни в чём себя не ограничивайте.


Правильный итальянский кофе не обойдётся без правильного десерта, а потому заранее позаботьтесь о том, чтобы подать к нему хрустящие сахарные трубочки или нежные рулетики. Но это уже совсем другая история!

Изменено 17.01.14 07:40
Еще в этой категории: « Ирландский кофе