Login

Здравствуйте, Гость.
Войти Зарегистрироваться




Войти Закрыть
---

ILCafe.ru Ценность в каждом мгновении ...

---

Корзина

Ваша корзина пуста

КАТАЛОГ

НОВОСТИ

Главная / Все о кофе / Сублимированный кофе
A+ R A-
30 Авг.

Сублимированный кофе

Оценить
(0 голоса)

 

Сублимированный кофе – это великолепный продукт, который позволяет при минимальной обработке сохранить все самые лучшие качества натурального кофе: великолепный аромат, полезные свойства и ярко выраженный вкус. Производится этот продукт по специальной технологии путём замораживания, при этом его ингредиенты всегда соответствуют самым высоким стандартам и требованиям.

 

Очень часто сублимированный кофе используется для приготовления напитков в специальных вединговых машинах, однако это не является обязательным условием. На самом деле его можно просто заварить кипятком в домашних условиях и при этом получить великолепный вкусный и ароматный напиток. Превосходные вкусовые качества и полезные свойства этого напитка позволяют ему стать отличным конкурентом заварному кофе. В частности он будет просто незаменимым в тех условиях, когда нет возможности сварить натуральный напиток, например на даче, на природе или в дороге.

 

Как определить качество сублимированного кофе?

 

Совсем недавно сублимированный кофе стал предметом спора в передаче «Контрольная закупка», по мнению экспертов на отечественном рынке ещё существует сырьё низкого качества, которое не соответствует имеющимся стандартам и нормам. Если вы решили купить этот продукт, обращайте внимание, прежде всего, на упаковку, там должна быть информация о производителе, срок годности и состав.

 

Помните, что сублимированный кофе хранится не более двух лет. Открыв банку, обратите внимание на гранулы, они должны быть светло-коричневыми, плотными и крупными. Если вы обнаружили порошок на дне банки, то это значит, что технология производства данного продукта была нарушена.

Что приготовить из сублимированного кофе?

 

Сегодня мы предлагаем вам попробовать великолепный десерт, который порадует вас долгими зимними вечерами.

 

Возьмём 5 столовых ложек кофе и 250 мл воды, заварим обычный кофе, добавим в него немного ликёра и сгущенного молока и всё тщательно перемешаем. Белки двух яиц взбиваем с сахарной пудрой, в отдельной посуде взбиваем желтки с сахарной пудрой и к этой смеси аккуратно прибавляем маскарпоне (примерно 250 грамм). Смешиваем белки и желтки с кофе и разливаем по формочкам, сверху обкладываем сахарным печеньем.

 

Готовый продукт посыпаем какао-порошком и на несколько часов убираем в холодильник. Всё, вкусный десерт из сублимированного кофе готов!

Изменено 16.01.14 13:22
Еще в этой категории: « Кофе эспрессо Кофе Латте »