Login

Здравствуйте, Гость.
Войти Зарегистрироваться




Войти Закрыть
---

ILCafe.ru Ценность в каждом мгновении ...

---

Корзина

Ваша корзина пуста

КАТАЛОГ

НОВОСТИ

Главная / Все о кофе / Самый лучший кофе
A+ R A-
30 Авг.

Самый лучший кофе

Оценить
(2 голоса)

Чашечка чёрного кофе на завтрак – это уже не роскошь и не дань моде, это хорошая привычка начинать день в бодром и хорошем настроении. Кто-то привык пить напиток со сливками, с молоком, с сахаром или с корицей, а для кого-то самый лучший кофе – это чистый, чёрный без посторонних добавок и примесей.


У каждого человека свой вкус, а потому вопрос о том, как правильно варить кофе, в какой-то степени касается каждого из нас. В современном мире приготовить кофе на завтрак – это далеко не проблема, ведь существуют самые разнообразные кофе-машины или кофеварки. Однако до сих пор есть люди, которые варят этот напиток по старинке в турке и считают, что только так можно сварить самый лучший кофе.


Как правильно варить самый лучший кофе?


Во-первых, обязательно следует учитывать, что турка должна быть с узким горлышком. Это нужно для того, чтобы аромат кофе сохранился в напитке, а не разлетелся по всей квартире. Для приготовления кофе лучше всего выбирать турку, сделанную из меди или из керамики. Металлическая посуда для этих целей не подходит, но можно взять глиняную или керамическую турку с деревянной ручкой.


Выбрав необходимую посуду, можно приступать к процессу приготовления самого лучшего кофе. Для этого возьмём чайную ложку кофе, чайную ложку сахара на одну чашку воды. Если вы любите кофе по-восточному, то вполне можете добавить в свой напиток корицу, мёд, мускатный орех.


Процесс приготовления кофе


Итак, вы отправили все ингредиенты в турку и теперь смело можете отправлять её на огонь, лучше всего на медленный. Через несколько минут на поверхности содержимого появляется тонкая пенка, которая начинает постепенно увеличиваться в размере. Как только вы заметите, что она готова убежать, нужно снять турку с огня и чайной ложечкой перемешать напиток.


Затем снова ставите турку на огонь и снова снимаете её при образовании пенки, но уже при этом не перемешиваете. И в третий раз (завершающий) ставите турку на огонь, доводите до образования пенки и с удовольствием разливаете по чашкам самый лучший кофе. Чашки, в которые вы будете разливать напиток, желательно сполоснуть кипятком предварительно, чтобы они были тёплыми.


Разливая кофе, постарайтесь, чтобы в каждой чашке на поверхности была пенка. Это гласит о том, что кофе сварен по всем правилам и может претендовать на звание самого лучшего кофе в мире. Итак, ваш ароматный напиток готов, приятного аппетита!

Изменено 30.08.12 10:37